Ripieno è una nuova idea di pasta che unisce ricerca gastronomica, esperienza culinaria e rispetto della tradizione.
Fuori un raviolo cotto a vapore e grigliato, pronto da servire e che si mangia con le mani, dentro un Ripieno avvolgente e cremoso che celebra la perfezione dei piatti di pasta più iconici della tradizione italiana: Carbonara, al Pesto, al Pomodoro, alla Norma, al Tonno, al Ragù alla Bolognese.
Ogni Ripieno è lavorato artigianalmente con ingredienti di qualità, per ricreare equilibri e sapori delle ricette della tradizione e offrire ogni volta un’esperienza gustativa gratificante, che supera la memoria di casa.
Sei grandi paste della tradizione: Carbonara, Pesto, Pomodoro, Norma, Tonno, Ragù alla Bolognese, in un Ripieno che unisce ricerca gastronomica, ingredienti di qualità e rispetto delle tradizioni, dalla forma rivoluzionaria.
Una versione profonda e avvolgente del ragù alla bolognese, preparata con carni scelte che si amalgamano a pomodoro e aromi, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e corposità.
Un omaggio a una tra le ricette più amate al mondo: la carbonara. In una versione gustosa, cremosa e sorprendentemente pratica, che ad ogni morso trasporta nel cuore “de Roma”.
Il classico pesto ligure, fatto con il miglior basilico, per un’esperienza genuina e bilanciata, che presenta la cucina mediterranea in un formato innovativo.
L’intensità delle melanzane, la dolcezza della salsa, l’effetto sorpresa della ricotta salata, in una proposta moderna e delicata che esprime tutto il carattere della cucina siciliana.
Una trattoria sulla costa sorrentina è l’ispirazione per questa proposta fresca e decisa, dove un’interpretazione del tonno sott’olio fa sentire ovunque i sapori del mare.
Un classico intramontabile che profuma di casa, di cucina familiare, di convivialità. In una ricetta innovativa e perfetta per ogni palato